Мармалад от портокали или лимони
Продукти: 2 кг портокали или лимони 1 кг захар Начин на приготвяне: Плодовете се обелват от корите. Резенчетата от плода се сваряват и се претриват през сито или гевгир. Прибавя се захарта. Мармаладът се...
Category: Зимнина
Мармалад от грозде
Продукти: бяло и черно грозде Начин на приготвяне: Добре узряло, даже презряло бяло и черно грозде се измива и изчиства от дръжките. Сварява се до напукване на зърната. Оставя се да поизстине и се...
Мармалад от сливи и праскови
Продукти: 7 кг сливи 3 кг праскови 4 кг захар Начин на приготвяне: Сливите и прасковите се измиват и почистват от костилките и дръжките. Сваряват се поотделно с много малко вода и след това...
Смесен есенен мармалад
Продукти: 5 кг грозде 3 кг праскови 3 кг ябълки 3 кг дюли 2 кг тиква 5 кг захар Начин на приготвяне: Плодовете се измиват и почистват. Варят се поотделно, след което се претриват...
Мармалад от шипки
Продукти: шипки захар Начин на приготвяне: Избират се добре узрели шипки. Измиват се и се почистват от дръжките и венечните листа. Заливат се с вода, колкото да се покрият. Варят се до омекване и...
Мармалад от ябълки
Продукти: 2 кг ябълки 1 кг захар Начин на приготвяне: Измитите и изчистени ябълки се нарязват на парчета. Заливат се с малко вода и се оставят на огъня, за да се задушат. Когато омекнат...
Гръцки мармалад от мандарини
Продукти: 10 бр. мандарини 1 и 1/2 ч.ч. захар сокът от 1/2 лимон Начин на приготвяне: Мандарините се пускат в кипяща вода за 5 минути. Изваждат се, разрязват се на две и се изчистват...
Мармалад от черница
Продукти: 5 кг черница 1.5 кг захар Начин на приготвяне: Почистените и измити плодове се прекарват през месомелачка или се смачкват с дървена лъжица, ако се много узрели. Варят се заедно с 500 мл...
