Category: Зимнина

Продукти: свинска рибица лед морска сол черен пипер кимион чубрица червен пипер лют червен пипер сол Начин на приготвяне: Месото се почиства добре от ципи и тлъстина. Нарежда се сред ледени кубчета, за да...

Продукти: прясна сланина зелев сок червен пипер черен пипер чубрица смлян кимион куркума Начин на приготвяне: Сланината се нарязва на парчета 10х10 см. Зелевият сок се слага да заври. Сланината се пуска в сока...

Продукти: 4 кг нетлъсто свинско месо 3 кг говеждо месо 2 кг тлъсто свинско месо 1 кг твърда сланина 250 г сол 40 г черен пипер 30 г захар 30 г кимион 10 г...

Продукти: 1 бр. голям паламуд 1 кг морска сол 3 с.л. захар 500 мл олио 1 бр. лимон нарязан на кръгчета 1 ч.л. лют червен пипер 1 ч.л. черен пипер на зърна 1 дафинов...

Продукти: 2 кг свинско месо 3 кг свински дебели черва 2 кг свински бял дроб 1 кг свински сърца 1 кг свинска мас 1 кг свинско шкембе 10 г черен попер 8 бр. дафинови...

Продукти: 4 кг нетлъсто свинско месо 4 кг говеждо месо 2 кг твърда сланина 250 г сол 30 г захар 20 г черен пипер 20 г червен пипер 10 г селитра Начин на приготвяне:...

Продукти: свински бял дроб сърце бъбреци далак месо от врата и корема кръв, колкото да оцвети и поразреди сместа 25 г сол на 1 кг смес бахар черен пипер чубрица кимион дебели черва Начин...

Продукти: свински бял дроб бъбреци сърце черен дроб тлъсто месо от врата и корема малко кръв, за да оцвети и разреди сместа 25 г сол на 1 кг смес кимион бахар чубрица черен пипер...