Костур по италиански
Продукти: 600 гр. филе от костур 100 гр. печурки 2 домата, лимонов сок 1 резен шунка 3 белтъка 3 с.л. брашно 2 с.л. зехтин 60 гр. кашкавал 2 с.л. настърган пармезан 1 с.л. маргарин...
Category: Рибарска кухня
Сулка със зеленчуци по попски
Продукти: 1 бр. голяма риба сулка (1.5-2 кг. ) 2 глави лук 2-3 бр. моркови 400 гр. мариновани гъби 2 бр. лимони 100 мл зехтин сол, смлян черен пипер, девесил, розмарин, и др. по...
Пълнен лаврак
Продукти: 1 лаврак сол, смлян черен пипер сокът от 1 лимон 2 глави лук чесън, моркови, целина олио бяло вино За плънката: 2 глави лук 100 гр. гъби 1 ч.ч. орехи масло бяло вино...
Кюфтенца от риба
Продукти: 1 кг. рибно филе 1 глава кромид лук 1 малка люта чушка 6-8 ч.л. галета 1 яйце 2 ч.л. готов сос за риба сокът на 1/2 лимон 1 ч.л. лимонова трева 2 ч.л....
Суфле от тиквички с риба тон
Продукти: 6 яйца 2 тиквички 5 стръка пресен лук 1 стрък чесън 1/2 връзка магданоз 1/2 връзка копър 100 гр. сирене 1 ч.ч. сметана 1 ч.ч. брашно 1 ч.ч. овесени ядки 200 консерва риба...
Печена пъстърва със сметана и бадеми
Продукти: 4 пъстърви 1 лимон 200 мл. течна сметана 1 връзка копър, нарязана на ситно 100 гр. филирани бадеми шарен пипер на вкус сол Начин на приготвяне: 1. Жълтата част от кората на лимона...
Бяла риба на фурна
Продукти: 500 гр. бяла риба 1 бр. консерва паприкаш 7-8 скилидки чесън 3-4 зърна черен пипер 20-40 гр. олио магданоз Начин на приготвяне: Бялата риба се нарежда в тавичка намазана с олио слагат се...
Гювеч от риба със зеленчуци и стафиди
Продукти: 1 едра риба (около 1 и 1/2 кг) 400 гр. сварени картофи 200 гр. печени пиперки 200 гр. домати 1/2 глава карфиол 1 малък патладжан 1 тиквичка 100 гр. зелен фасул 1/2 чаена...
