Category: Грил кухня

Продукти: 3 глави лук 1 кг крехко говеждо месо 1 лъжичка сол 1/2 лъжичка черен пипер 3-4 лъжици неподсладено кондензирано мляко 1 чашка уорчъстърски сос Начин на приготвяне: Обелваме лука и го нарязваме на...

Продукти: 4 котлета от глиган сол олио Марината: 4 лъжици олио 4 лъжици винен оцет 2 лъжици начукани хвойнови зрънца Начин на приготвяне:  Леко начукваме котлетите и ги поставяме в маринатата, която сме приготвили...

Продукти: 4 карета от еленово месо няколко кръгчета стерилизиран лук 1-2 домата олио за намазване на фолиото смес от подправки Марината: както за карета от еленово месо Начин на приготвяне: Налагаме каретата 6-8 часа...

Продукти: 4 карета от еленово месо (по 150-200 г) олио за намазване сол Марината: 4 лъжици олио 6 лъжици винен оцет щипка мащерка щипка черен пипер щипка розмарин 1 ситно нарязана глава лук Начин...

Продукти: 2 заешки гръбнака или 1 голям гръбнак с двете бутчета няколко еднакво големи парчета сланина олио сол смес от подправки Марината: от оцет и вино (вж. Глиганче на шиш) Начин на приготвяне: Поставяме...

Продукти: 4 порции телешки или говежди дроб (по 200 г) 2 лъжици олио 1/2 лъжичка бял черен пипер щипка сушена майорана 2 ябълки 1/2 лъжичка мед 1 лъжица бира 1/2 лъжичка сол Начин на...

Продукти: 2 малки диви патици малко пресен магданоз щипка мащерка щипка майорана 2 стръка зелен лук олио сол смесени подправки Начин на приготвяне: Подсушаваме отвътре и отвън добре почистените патици. Проверяваме дали са напълно...