Зима | Gotvarstvo.Net - Part 2

Кулинарни рецепти за всеки вкус!

Категория: Зима

Пушен салам 0

Пушен салам

Продукти: 1 кг. свинско месо (от плешката) 1 кг. говеждо месо (без тлъстнни от предната половина) 200 г. сланина (от гърба или гърдите) 60 г. сол 2 г. селитра 5 г. смлян черен пипер...

Месо в собствен сос 0

Месо в собствен сос

Използва се I-во качество говеждо, телешко или свинско месо, което се обезкостява, обезжилява се, нарязва се на парчета по 50—60 г, посолява се по с 25 г сол на килограм месо и се нарежда...

Словенско роле 0

Словенско роле

За приготвяне на словенско роле се използва вратът на млади добре охранени животни, от които се отделят костите, без да се прорязват дълбоко мускулите. Мускулатурата се оформя, като се нарязва на правилни правоъгълни парчета...

Свинска пача 0

Свинска пача

Приготвя се от главата, краката, ушите и части от кожата на свинята. Може да се прибави и говежди глава. Главата се разсича и заедно с другите части се вари във вода до пътно и...