Медени блокчета (Lebkuchen)
Продукти: 2 ч.ч. мед 5 и 1/2 ч.ч. брашно 3/4 ч.ч. настъргани бадеми 1 ч.л. канела 1/2 ч.л. счукан карамфил 3/4 ч.ч. захаросани плодове (портокалови и лимонови кори) 1/2 ч.л. бакпулвер За глазурата: 2...
Category: Германия
Лешниковки
Продукти: 5 бр. белтъци 350 г пудра захар 450 г смлени лешници цели лешници Начин на приготвяне: Белтъците се разбиват до получаване на бяла смес, като малко по малко се добавя пудрата захар. След...
Кнедли от варени гевреци
Продукти: 7 бр. варени гевреци (малки до средно големи) 100 г бекон 1 връзка магданоз 3 бр. яйца 250 мл мляко 1 глава лук 1/4 ч.л. индийско орехче 1/4 ч.л. черен пипер 1 ч.л....
Пилешка салата „Кюхенмайстер“
Продукти: 350 г сварено пилешко месо 4 бр. яйца 100 г сварени гъби 100 г консервирани аспержи 100 г ананас от консерва 150 г майонеза сол Начин на приготвяне: Пилешкото месо, аспержите и ананасът...
Франкфуртски зелен сос
Продукти: 1 връзка смесени зелени подправки, около 150 г 4 бр. твърдо сварени яйца 200 мл олио 2 с.л. оцет 2 ч.л. люта горчица щипка захар сол черен пипер Начин на приготвяне: Отделят се...
Варен език с ароматен доматен сос
Продукти: 1 кг телешки или свински език 3 с.л. олио 2 глави лук 1 бр. чушка 1 с.л. брашно 500 г обелени и настъргани домати от консерва 1/2 ч.ч. бяло вино 1 ч.л. червен...
Паниран шницел „Холщайн“
Продукти: 600 г телешко месо от бута или крехко свинско месо без тлъстина сол черен пипер 4 с.л. брашно 4 с.л. грис 4 с.л. галета 2 бр. яйца мазнина за пържене 40 г масло...
Франкфуртски ориз
Продукти: 500 г ориз 200 г лук 100 г сланина наденица или кренвирши Начин на приготвяне: Нарязаната на малки парчета сланина се пържи заедно с нарязания на ивички лук. Прибавя се добре измития лук...
