Category: Унгарска

Продукти: 350 г тархана 1 лъжица мас червен пипер сол Начин на приготвяне: Изпържваме тарханата в голяма тенджера със сгорещена мас до пожълтяване, поръсваме  с червен пипер, наливаме вряла вода и задушаваме до омекване.

Продукти: 4 яйца 250 г домати 30 г масло черен пипер сол Начин на приготвяне: Потапяме за миг доматите във вряща вода, обелваме и нарязваме на парченца, след което ги подреждаме в огнеупорен съд....

Продукти: 1,5 кг добре узрели домати 40 г брашно 40 г масло месен или костен бульон щипка захар сол Начин на приготвяне: Заливаме с бульон (или вода) измитите и нарязани на парченца домати, сваряваме...

Продукти: 1 дива патица 200 г кисела сметана 100 г бяло вино 1 лъжичка захар парченце морков целина и магданоз 1 глава лук лимонов сок или оцет черен пипер сол Начин на приготвяне: Посоляваме...

Продукти: задната половина на заека 30 г мас 30 г сланина 200 г кисела сметана 30 г брашно 2 бучки захар сол Марината: 300 г червено вино лимонов сок 1  дафинов лист 1 нарязан...

Продукти: гърдите от голяма гъска 100 г бяло вино 2 лъжици гъша мас парченца морков целина и магданоз мащерка сол 1 глава лук Начин на приготвяне: Поставяме посолените гъши гърди (с кожата надолу) в...

Продукти: 800 г пресни гъби 80 г мас 1 глава лук 300 г сметана червен пипер сол Начин на приготвяне: Изпържваме ситно нарязания лук в мас, прибавяме нарязаните на парченца гъби, посоляваме и задушаваме....

Продукти: 500 г говеждо месо от подбедрената част 80 г лук 40 г мас 1 лъжичка брашно 1 чаша бяло сладко вино костен бульон 500 г картофи червен пипер сол Начин на приготвяне: Изпържваме...