Юи Пао

Продукти:
за тестото:
1/2 ч.ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.ч. вода
плънка:
250 г кайма
1 с.л. олио
1/2 с.л. коняк
1/2 ч.л. захар
1/2 ч.л. нишесте
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. джинджифил

Начин на приготвяне:
Всички продукти за тестото се смесват. Тестото се оставя да втасва 2 часа. Омесва се върху набрашнена дъска. Прави се руло, дебело 5 см. Режат се 15 парчета по 4 см. Разточват се на кръгове по 8 см. В средата им се слага плънка. Правят се на топчици, които се варят 20 минути на пара.