Зеленчукова супа

Продукти:

1-2 моркова
парченце сладка ряпа
2 картофа
2 стръка праз
4 листа от зеле
40 гр. масло
1 1/4 л. костен бульон
30 гр. бял хляб
масло за пържене
сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме на дребни парченца почистените зеленчуци, изпържваме ги в масло до пожълтяване, заливаме с горещ бульон, варим до омекване и посоляваме. Нарязваме хляба на хапки, изпържваме в масло и преди поднасяне ги поставяме в супата. Към супата можем да добавим  и малко грах или нарязан на  парченца почистен зелен фасул.