Мусака с картофено пюре
Продукти:
600 гр. смляно месо
1 кг. картофи
1 чаша прясно мляко
4 лъжици мазнина
2 глави лук
1 чаша бульон
1/4 пакетче краве масло
черен пипер
мащерка
сол
Начин на приготвяне:
В мазнината и малко бульон задушете ситно нарязания лук, прибавете месото и продължете да задушавате, докато водата се изпари. Сложете сол, подправките и залейте с горещия бульон (вода). Варете в похлупен съд. Междувременно направете пюре от сварените картофи и млякото. Сложете половината пюре в намазана с масло тавичка, върху него насипете каймата, покрийте с останалото пюре. Наредете парченца масло и запечете в силна фурна. Поднесете със салата от ситно настъргани моркови или ситно нарязан праз, залят с доматен сок.
