Кокосов крем | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кокосов крем | Gotvarstvo.Net

Кокосов крем

Продукти:
200 г захар
200 г настърган кокосов орех
750 мл прясно мляко
щипка сол
4 големи яйца
1 ч.л. ванилия
50 мл полусухо шери
250 мл разбита сметана
55 г разполовени препечени бадеми

Начин на приготвяне:
Захарта, кокосовият орех, прясното мляко и солта се разтварят в тенджера. Получената смес се оставя да ври на слаб огън 30-35 минути, като отвреме-навреме се бърка до получаване на рядък сироп.
В средно голяма купа се разбиват яйцата и към тях постепенно се добавя 125 мл от кокосовия сироп. Яйцата се добавят към останалия кокосов сироп в тенджерата. Прибавят се ванилията и шерито и полученият сироп се връща на огъня. Течността трябва да поври 8-10 минути, докато се сгъсти, като през цялото време се бърка. Оставя се да изстине. Изстиналият сироп се разпределя в голяма купа или в 10 високи чаши за шампанско. Покрива се и се охлажда 12 часа. Сметаната се разбива, докато се получат пухкави връхчета. Кремът се украсява със сметаната и препечените бадеми.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.