Кокосов крем | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кокосов крем

Продукти:
200 г захар
200 г настърган кокосов орех
750 мл прясно мляко
щипка сол
4 големи яйца
1 ч.л. ванилия
50 мл полусухо шери
250 мл разбита сметана
55 г разполовени препечени бадеми

Начин на приготвяне:
Захарта, кокосовият орех, прясното мляко и солта се разтварят в тенджера. Получената смес се оставя да ври на слаб огън 30-35 минути, като отвреме-навреме се бърка до получаване на рядък сироп.
В средно голяма купа се разбиват яйцата и към тях постепенно се добавя 125 мл от кокосовия сироп. Яйцата се добавят към останалия кокосов сироп в тенджерата. Прибавят се ванилията и шерито и полученият сироп се връща на огъня. Течността трябва да поври 8-10 минути, докато се сгъсти, като през цялото време се бърка. Оставя се да изстине. Изстиналият сироп се разпределя в голяма купа или в 10 високи чаши за шампанско. Покрива се и се охлажда 12 часа. Сметаната се разбива, докато се получат пухкави връхчета. Кремът се украсява със сметаната и препечените бадеми.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.