Продукти:

1 голяма глава чесън
1 ч.ч. олио
сол на вкус
оцет на вкус
копър

Начин на приготвяне:

Чесънът се изстисква през преса или се счуква много фино. На много тънка струйка, почти на капки се прибавя олиото, като сместа непрекъснато се разбива с миксер. Получава се гъст сос, подобен на майонеза. Преди края на разбиването се овкусява с оцет и сол. Подправя се с накълцан пресен копър.

Сосът е подходящ за салати, пържена риба и е страхотна разядка.