Продукти:

250–300 г. гъби
2 глави кромид лук
1/2 ч.ч. брашно
1/2 пакетче масло
1 с.л. доматено пюре
1 ч.ч. бяло вино
1 ч.ч. бульон (от гъбите)
дафинов лист, бахар
черен пипер и сол

Начин на приготвяне:

1. Гъбите се нарязват и се сваряват с подправките. Отцеждат се и се отделя 1 чаша от бульона им.
2. Лук се нарязва на ситно и се запържва в маслото до златисто като се добавя постепенно и брашното.
3. След като се позапържи лука, към него се добавят доматеното пюре, виното, гъбите и бульона. Подправя се на вкус.
4. Оставя се да поври 15-20 минути като от време на време се разбърква.
5. С топлия сос се заливат печените пържоли и се оставят за малко във сгорещена фурна, за да стегне.

Оцени рецептата:

Рецепта за:

Гъбен сос за пържоли

Автор:

Красимир Танев

Публикувано на:

2011-12-31

Време за подготовка:

5M

Време за готвене:

10M

Общо време:

15M

Средна оценка:

3.5 Based on 13 Review(s)