Зимнина с патладжани

Продукти:

4кг патладжани обелени и нарязани на колелца по 1см
2кг чушки \“Сиврия\“ – нарязани на колелца
0.300гр чорбаджийски чушки – нарязани на пръстенчета
2 глави чесън – обелен и нарязан на ситно
1 връзка магданоз
За марината:
1/2литър олио
1/2 литър оцет
0.250гр захар
3 с.л. сол

Начин на приготвяне:

• Всички продукти за маринатата се слагат да заврат. след, което по малко се слагат патладжаните, като си сменят цвета се изваждат, след това чушките и накрая чорбаджийските след като си сменят цвета се изваждат/ слагат се в голям съд /без маринатата/ поръсват се със ситна нарязания магданоз и чесъна, объркват се и се слагат в буркани.
• Варят се 5 мин. – за затваряне на капачките.