Агнеса (Клавиши)
Продукти:
- 150 г масло
- 4 бр. яйца
- 1 ч.ч. (200 г) захар
- 1 ч.ч. (200 г) брашно
- 200 г орехови ядки
За глазурата:
- 4 бр. жълтъци
- 1 ч.ч. (200 г) пудра захар
- 1/4 ч.ч. (50 мл) коняк
1 прах ванилия
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива със захарта. Добавят се смлените орехи, брашното и белтъците на сняг. Разбърква се добре. Пече се в намазана с масло и наръсена с брашно форма до порозовяване. Още горещо се залива с глазурата, която се приготвя по следния начин: жълтъците и захарта се бият до побеляване, след което се прибавят ванилията и коняка. Яде се след 1-2 дни.
