Гювече с месо

Продукти:

Крехко Свинско Месо – 800 гр
Краве масло – 125 гр
Кашкавал – 50 гр
Лук – 8 глави
Пиперки – 4 броя
Яйца – сурови – 4 броя
Горчица – 8 ч.л.
Кимьон – 0,5 ч.л.
Червен Пипер
Черен пипер
Магданоз
Сол

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на парченца като за кебап, поръсва се със сол, черен пипер, ситно нарязания лук и магданоз. Прибавят се ситно нарязаните пиперки, горчицата, счуканият кимион и всичко се разбърква много добре. Сместа се оставя на хладно 5-6 часа, след което се разпределя с маслото в гювечетата. Поставят се капачетата или се покрива с алуминиево фолио и се запичат. Преди да се извади ястието от фурната, всяко гювече се залива с по 1 разбито яйце и се поръсва с настъргания кашкавал и с червен пипер. Допича се окончателно.