Заек по Поповски

Продукти:

1 заек (4месечен)
1/2 кг. гъби
1/2 кг. лук
100 гр. маслини
500 мл. доматен сок
2-3 кисели краставички
1 глава чесън
2 с.л.брашно бира (според възможностите на компанията)

Начин на приготвяне:

Нарязаният на порции заек го поръсваме със сол, черен пипер и унисос и запържваме в тиган до златисто нареждаме в гювеча. В същата мазнина изпържваме гъбите и лука и слагаме върху месото. Следва киселите краставички, моркова, чесъна (нарязани). Запържваме 2с.л.брашно и наливаме доматения сок, с тази смес заливаме гювеча. Печем 1ч.40 мин. на 180 градуса.