Задушена патица, пълнена със зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушена патица, пълнена със зеле | Gotvarstvo.Net

Задушена патица, пълнена със зеле

Задушена патица
Рецепта за пълнена патица с прясно зеле във фолио.

Продукти:

2,5-3 кг. патица
1/2 прясна зелка
50 г. прясно масло
1 ч.л. червен пипер
250 мл. вода
100 мл. олио
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Патицата се обработва предварително като се почиства добре от вътрешностите и внимателно се отстранява цялата кожа с подкожната мазнина.
2. Патката се измива добре и се намазнява с парченца прясно масло отвътре и отвън, след което се осолява добре или на вкус.
3. „Голата патка“ се поставя в намазнена с олио тава и се пълни с нарязаното предварително прясно зеле.
4. Патицата и зелето се поливат с останалата предвидена мазнина и ястието се поръсва съвсем леко с червен пипер и черен пипер по желание.
5. В тава за печене се налива необходимото количество вода, след което пълнената патица със прясно зеле се покрива с фолио.
6. Ястието се пече на умерено загрята фурна на 180 градуса за около 2 часа, след което фолиото се премахва и задушената патица се допича за още 15-20 минути.

Забележка:

Зелето предварително може да се запържи в мазнина и овкуси, преди да се напълни с него патицата.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Задушена патица, пълнена със зеле
Автор:
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.