Принтирай

Продукти:

2 бр. гълъби
300 г. дребни лукчета
300 г. гъби (печурки)
1 ч.ч. гореща вода
1/2 ч.ч. масло
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Гълъбите се изчистват, измиват се, посоляват се отвън и отвътре и се поръсват с черен пипер на вкус.
2. Поставят се в плитка и широка тенджера или по-голям и дълбок тиган и се пържат на умерен огън в сгорещеното масло до зачервяване.
3. Добавят се изчистените предварително дребни лукчета, които също се запържват.
4. След това се запържват изчистените и нарязани на ивички гъби.
5. Ястието се залива с 1 чаша гореща вода или месен бульон, похлупва се и се вари на тих огън.
6. Гълъбите се нарязват на две половини по дължина и се поднасят топли с гарнитура от ориз с масло.