Продукти:

500 г. пилешко филе
3-4 бр. големи картофа
2 бр. средни моркова
1 глава стар кромид лук
2 бр. печени червени чушки
100 мл. (мазнина) олио
щипка джоджен, магданоз, целина
1 с.л. червен пипер
1 с.л. брашно
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото филе се нарязва на хапки и се запържва в сгорещената мазнина.
2. През това време се нарязват лукът и морковите на ситно, а картофите – на кубчета, и печените чушки – на ивици.
3. След като филето се запържи леко, се добавят нарязаните лук и моркови.
4. Когато поомекнат, се добавят нарязаните картофи, чушки и червеният пипер.
5. Долива се около 1 литър вода и се слагат останалите подправки
6. Ястието се разбърква добре и се оставя да къкри на тих огън около 45 минути.
7. Малко (5 минути) преди отстраняването от огъня, ястието се сгъстява с размитото предварително в хладка вода брашно.
8. Разбърква се внимателно и се отстранява от огъня. Поднася се топло.

Оцени рецептата:

Рецепта за:

Картофена яхния

Автор:

Красимир Танев

Публикувано на:

2013-12-15

Време за подготовка:

15M

Време за готвене:

45M

Общо време:

1H

Средна оценка:

4.5 Based on 2 Review(s)