Крем карамел | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Крем карамел | Gotvarstvo.Net

Крем карамел

Карамелизиран десерт
Рецепта за карамелизиран десерт - Крем карамел

Продукти:

1 л. прясно мляко
7 бр. яйца
350 г. захар
1 бр. ванилия

Начин на приготвяне:

1. Млякото и 300 г от захарта се загряват, докато захарта се стопи, и се отстраняват от огъня.
2. Яйцата се разбиват добре и към тях се прибавя млякото, като бъркането продължава.
3. Сместа се ароматизира с ванилията.
4. Останалата захар (50 г) се карамелизира, докато добие светлокафяв цвят, като се загрява в сух съд.
5. Във всяка купичка се насипва по 1 ч.л. карамел, а върху него се налива млечна смес.
6. Купичките се слагат в съд с хладка вода, която трябва да е 2-3 см под горните ръбове на купичките.
7. Пече се в умерена фурна.
8. Водата не трябва да завира, за да не стане кремът на шупли.
9. Кремът се поднася напълно изстинал.
10. С остър нож се отделя от купичките и се обръща в чинийки.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Крем карамел
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
3.51star1star1star1stargray Based on 11 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.