Лаврак на фурна
Продукти:
- 3 бр. лаврак
- 700 г картофи
- 2 глави лук
- 2 бр. моркови
- 250 г гъби печурки
- 1 бр. домат
- 100 мл бяло вино
- лимон
- подправки по избор – розмарин, черен пипер, целина, магданоз, копър
Начин на приготвяне:
Почистените риби се осоляват и подправят с подправките и лимона. Зеленчуците се нарязват във форми по-желание и поставят в намазана с масло тава. Поръсват се със сол, подправки и бялото вино. Върху тях се подреждат рибите. Всичко се полива с олио и се пече 45 минути под фолио. След отстраняване на фолиото печенето продължава още 15 минути.
