Коприва с ориз

Продукти:

1 кг. коприва
1-2 глави лук
1 к.ч. ориз
2 с.л. доматено пюре
1 к.ч. олио
джоджен
магданоз

Начин на приготвяне:

Бланширайте за няколко минути копривата, след което я отцедете. Отделно задушете в мазнината ситно нарязаният лук, след което добавете нарязаната коприва, ориза, доматеното пюре и подправките, залейте с 1 1/2 ч.ч. вода и оставете да ври на тих огън 15-20 мин. Може по желание да се поднесе с кисело мляко.

Източник: http://www.dieti.info/