Принтирай

Продукти:

500 г. крехко свинско месо от филета
5 глави кромид лук
5 бр. домати
2 к.ч. растително масло
5 скилидки чесън
1 ч.л. червен пипер
5 лютиви пиперки (по желание)
1/2 връзка магданоз
черен пипер
сол

За омлетите:
5 бр. яйца
1 к.ч. прясно мляко
30 г. краве масло
сол

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на порционни парчета и се посолява, след което се изпържва в растително олио и се изважда.
2. В същата мазнина се задушава нарязания на филийки лук, като се добавя по малко вода.
3. След омекването на лука се добавят доматите и лютивите пиперки (по желание).
4. Като течността изври почти изцяло, се прибавят червеният пипер, ситно нарязаните чесън и магданоз, черен пипер и сол на вкус.
5. Сместа се разбърква с изпърженото месо и се разпределя върху приготвените в малко тиганче 5 омлета от предвидените продукти.
6. За украса на ястието се използват кръгчета от домати и стръкчета от магданоз.