Принтирай

Продукти:

600-700 г. свинско месо
2 глави стар кромид лук
1 стрък праз лук
100 мл. червено вино
50 мл. растително масло
черен пипер
мащерка
сол

Начин на приготвяне:

1. Свинското месо се нарязва на хапки с големина по желание, поставя се в дълбок тиган и се запържва леко от двете страни в сгорещеното олио.
2. Месото се подправя с черен пипер и сол на вкус, разбърква се и се налива виното.
3. Ястието се оставя да къкри на умерен огън, докато виното се изпари като от време на време се разбърква.
4. През това време лукът и празът се почистват и нарязват на ситно. Добавят се към месото, след като то е останало само на мазнина.
5. Огънят се намаля и свинското с лук се разбърква по-често, докато лукът омекне като се внимава да не загори.
6. Малко преди да се отстрани от огъня, ястието се овкусява с щипка мащерка или чубрица по желание.
7. Поднася се топло с питие по избор, за предпочитане с чаша от същото червено вино. Да ви е сладко!