Тербелия | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Тербелия

Продукти:

1 кг. телешко или агнешко месо
1/2 кг. кисело мляко
3 с.л. брашно
5 бр. яйца
1 ч.л. черен пипер
3-4 с.л. масло
червен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на хапки и се сварява.
2. Бульонът се отцежда и се отделя настрани.
3. В тенджера се поставя киселото мляко и се бие с тел, като постепенно се ръси от брашното; прибавят се едно по едно яйцата и се подправя с лъжичка черен пипер.
4. Слага се в съд на огъня и се налива по малко от бульона, докато се получи сос с умерена гъстота. Оставя се да възври.
5. Сваля се от огъня. Подправя се с малко сол, ако има нужда и се бие още малко.
6. Прибавя се месото. Залива се с леко препържено масло и червен пипер.

Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.