Принтирай

Продукти:

200-300 г. боб
1 голяма глава лук
1 глава чесън
1 бр. червенa чушкa
200 мл. доматен сос
1 ч.л. джоджен
1 ч.л. девесил
1 ч.л. червен пипер
50 мл. растителна мазнина
1 ч.л. сода бикарбонат
сол

Начин на приготвяне:

1. Бобът се накисва от вечерта в студена вода. На другия ден се слага в обикновена тенджера с 1 ч.л. сода бикарбонат да заври.
2. След като поври 5 минути се сменя водата и се прехвърля в тенджера под налягане. Добавят се всички останали продукти – нарязаните на дребно зеленчуци, подправките и солта.
3. Тенджерата се затваря и се слага на степен 1 за варива. Вари се 25 минути и се снема от котлона. След 10 минути се отваря капака (след като клапанът е спаднал и налягането се е освободило).

Източник: recepti.ezine.bg