Принтирай

Продукти:

500 г. картофи
3-4 стръка праз
2 бр. яйца
1/2 връзка магданоз
2-3 с.л. брашно
растителна мазнина за пържене
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Картофите се сваряват, обелват се и се настъргват на едро ренде.
2. Празът се почиства и измива, нарязва се на ситно и се сварява в подсолена вода.
3. В дълбок съд се изсипват картофите, отцедения праз, яйцата, нарязания на ситно магданоз, черен пипер, сол и се омесва добре.
4. С мокри ръце се оформят кюфтета, които се овалват в брашното и се пържат в загрята мазнина до златисто от двете страни.
5. Поднасят се с кисело мляко, салата от пресни зеленчуци, доматен сос или туршия.