Свежа зелена пролетна салата

Продукти:
1 бр. къдрава маруля
7-8 бр. репички
2 стръка пресен лук
3 бр. сварени яйца
3-4 бр. маслини
сол на вкус
зехтин
оцет
Начин на приготвяне:
- Къдравата салатена маруля се почиства от корена и се измива много добре под течаща вода. Нарязва се на много ситни лентички и се поставя в дълбока купа.
- Репичките също се почистват от дръжките и коренчетата си, измиват се добре и се нарязват на кръгчета или полумесеци. Прибавят се към марулята.
- Лукът се почиства, измива и нарязва също на ситно. Добавя се към останалите продукти в купата.
- Салатата се овкусява със зехтин, съвсем малко оцет и сол на вкус. Разбърква се много добре, за да се смесят подправките равномерно.
- Изсипва се в подходяща чиния за поднасяне или салатиера по избор.
- Украсява се с нарязаните сварени предварително яйца и маслините.
- Поднася се прясна или охладена и често с малка ракийка. Наздраве!





