Свинско със зелен фасул | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свинско със зелен фасул | Gotvarstvo.Net

Свинско със зелен фасул

Свинско със зелен фасул
Рецепта за ястие със зелен боб и свинско месо. Вкусна манджа с месо и зеленчуци.

Продукти:

600 г. свинско месо (плешка или бут)
1 буркан консервиран зелен фасул
2 бр. моркови
1 бр. картоф
100 мл. доматено пюре или 2 бр. домати
2 бр. печени червени чушки
1 глава стар кромид лук
100 мл. (мазнина) олио
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. Маги „Вълшебен вкус“
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 щипка сух джоджен
1 щипка чубрица
1 ч.л. захар
черен пипер
1 ч.л. сол
магданоз

Начин на приготвяне:

1. Месото се нарязва на малки хапки и се запържва в мазнината в дълбока тенджера.
2. рез това време се нарязват морковите и лукът, след което се прибавят към запърженото месо.
3. Добавя се картофът, нарязан на малки кубчета, червеният пипер и зеленият боб (заедно с водата от буркана).
4. Всичко се разбърква добре и се оставя да къкри на слаб огън.
5. Непосредствено след завирането, се прибавя содата като се разбърква енегрично, за да не кипне.
6. Печените чушки се нарязват на едро и се прибавят заедно с доматеното пюре към ястието. Ако се ползват цели домати, се нарязват предварително на ситно.
7. Слага се чаената лъжичка захар и останалите подправки – сол, пипер, джоджен, чубрица и универсална подправка.
8. Ястието се оставя да къкри 1 час на слаб огън като през десетина минути се разбърква внимателно.
9. Преди да се оттегли от огъня, се прибавя 1 разбита в малко студена вода супена лъжица брашно.
10. Поръсва се с нарязаният на ситно магданоз и се похлупва с капак, за да се запази топло за консумация.

Забележка:

  • Содата се добавя, за да омекне по-добре зеленият боб, а също и месото.
  • Захарта се добавя, за да неутрализира киселинността на доматите.
  • Прибавянето на брашно накрая придава по-голяма плътност на ястието.
  • По желание към ястието може да се прибавят 1-2 скилидки чесън.
Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Свинско със зелен фасул
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
31star1star1stargraygray Based on 7 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.