Сом с домати на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Сом с домати на фурна – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Сом с домати на фурна

Продукти:

1 кг. сом
800 г. домати
или доматен сок
120 мл. олио
50 г.  краве масло
50 г. кашкавал
80 г. брашно
тарус (естрагон)
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сомът се нарязва на парчета, които се овалват в брашно. Изпържват се в сгорещената мазнина, след което се нареждат в намазана с масло тава за печене.
2. Доматите се обелват и се нарязват на половинки. Почистват се от семената колкото е възможно и се посоляват леко. Изпържват се в същата мазнина, след което се изсипват върху рибата.
3. Ястието се подправя с тарус/естрагон (вид подправка). Поръсва се с настъргания кашкавал и разтопеното краве масло. Пече се в умерена фурна до готовност.
По желание ястието може да се поръси със ситно нарязан магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.