Продукти:

600 г. пресни зелени чушки
300 г. домати
1 връзка пресен лук
150 г. натрошено сирене
4 бр. яйца
500 мл. прясно мляко
1-2 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. сух босилек
3-4 с.л. олио
1/2 връзка магданоз
черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Ситно нарязаните чушки и лукът се задушават в мазнината заедно с 2-3 с.л. вода.
2. Прибавят се доматите, почистени от ципите и настъргани на ренде.
3. Добавя се червеният пипер и останалите подправки.
4. Разбърква се внимателно и сместа се прехвърля в тава.
5. Отгоре се поръсва натрошеното сирене.
6. Яйцата се разбиват с щипка сол, добавя се прясното мляко и брашното.
7. Разбъква се добре и с тази смес се залива подготвеното ястие в тавата.
8. С помощта на вилица заливката се разпределя внимателно и равномерно навсякъде.
9. Суфлето се пече за около 30 минути на 200 градуса до златисто.
10. Поднася се с кисело мляко по желание.

Оцени рецептата:

Рецепта за:

Суфле от чушки

Автор:

Красимир Танев

Публикувано на:

2013-06-15

Време за подготовка:

15M

Време за готвене:

35M

Общо време:

50M

Средна оценка:

5 Based on 3 Review(s)