Тюрлю-кебап на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Тюрлю-кебап на фурна | Gotvarstvo.Net

Тюрлю-кебап на фурна

Торлю кебап
Рецепта за кебап с пилешко, свинско и говеждо месо, колбас и зеленчуци на фурна

Продукти:

1/4 кг. свинско месо
1/4 кг. говеждо месо
1/4 кг. пилешко месо
1/4 кг. наденица
(общо 1 кг. различно месо)
2 глави кромид лук
1 бр. зелена чушка
2 бр. домати
200 гр. гъби
1 резен сланина
4-5 с.л. мазнина
1 ч.ч. вино
1-2 с.л. брашно
1/2 ч.л. лютив червен пипер
черен пипер
дафинов лист
магданоз
копър
джоджен
сол

Начин на приготвяне:

1. Месото се почиства от костите и е нарязва на парчета.
2. Насолява се малко и се поръсва с нарязания на ситно лук.
3. Слага се в емайлиран съд и се полива с част от виното.
4. Оставя се така да престои така 1 нощ в хладилника.
5. На следващият ден към месото се прибавят гъбите, чушката и колбасът – нарязани.
6. Загрява се малко мазнина, с която се поливат сместа, след което се разстила в тавичка за печене.
7. Ястието се наръсва с кубчета нарязана сланина и се запича за 20 минути в умерена фурна.
8. Поръсва се със смес от червения пипер и брашното, полива се с останалото вино и малко вода и се пече още 15-20 минути.
9. Покрива се с филийки от доматите и се наръсва с нарязани на ситно копър, магданоз и джоджен.
10. Гювечът се полива с останалата мазнина и се слага във фурната за още 10 минути.
11. Поднася се по желание върху пласт от картофено пюре или пилаф. Отделно може да се поднесе сос по желание.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Тюрлю-кебап на фурна
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.