Тюрлю-кебап на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Тюрлю-кебап на фурна

Торлю кебап
Рецепта за кебап с пилешко, свинско и говеждо месо, колбас и зеленчуци на фурна

Продукти:

1/4 кг. свинско месо
1/4 кг. говеждо месо
1/4 кг. пилешко месо
1/4 кг. наденица
(общо 1 кг. различно месо)
2 глави кромид лук
1 бр. зелена чушка
2 бр. домати
200 гр. гъби
1 резен сланина
4-5 с.л. мазнина
1 ч.ч. вино
1-2 с.л. брашно
1/2 ч.л. лютив червен пипер
черен пипер
дафинов лист
магданоз
копър
джоджен
сол

Начин на приготвяне:

1. Месото се почиства от костите и е нарязва на парчета.
2. Насолява се малко и се поръсва с нарязания на ситно лук.
3. Слага се в емайлиран съд и се полива с част от виното.
4. Оставя се така да престои така 1 нощ в хладилника.
5. На следващият ден към месото се прибавят гъбите, чушката и колбасът – нарязани.
6. Загрява се малко мазнина, с която се поливат сместа, след което се разстила в тавичка за печене.
7. Ястието се наръсва с кубчета нарязана сланина и се запича за 20 минути в умерена фурна.
8. Поръсва се със смес от червения пипер и брашното, полива се с останалото вино и малко вода и се пече още 15-20 минути.
9. Покрива се с филийки от доматите и се наръсва с нарязани на ситно копър, магданоз и джоджен.
10. Гювечът се полива с останалата мазнина и се слага във фурната за още 10 минути.
11. Поднася се по желание върху пласт от картофено пюре или пилаф. Отделно може да се поднесе сос по желание.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Тюрлю-кебап на фурна
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.