Задушена скумрия със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушена скумрия със зеленчуци | Gotvarstvo.Net

Задушена скумрия със зеленчуци

Задушена риба
Рецепта за ястие от задушена риба скумрия със домати и пиперки

Продукти:

5-600 г. риба скумрия
80 мл. мазнина (олио)
1 връзка зелен лук
1-2 бр. зелени пиперки
150 г. домати (пюре)
1 с.л. брашно за соса
2-3 скилидки чесън
брашно за овалване
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Рибата се почиства от вътрешностите, измива се добре под течаща вода и се нарязва на парчета.
2. След това се поръсва черен пипер и сол на вкус, и се оставя да престои така около половин час.
3. Парчетата скумрия се потапят в брашно и се изпържват в сгорещеното растително масло.
4. В същата мазнина, в която е изпържена рибата, се прибавят последователно да се задушат леко нарязани на тънки ивички лук и пиперки, както и доматите, нарязани на филийки.
5. Задушените зеленчуци се залива с гореща вода, след кеото ястието се посолява и се оставя да заври.
6. След като заври се прибавят изпържените парчета риба и нарязаният на дребно чесън.
7. Ястието се оставя да къкри на тих огън като малко преди свалянето му от котлона, сосът се сгъстява с брашното, размито в малко студена вода.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Задушена скумрия със зеленчуци
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
41star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.