Скумрия на скара с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Скумрия на скара с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Скумрия на скара с доматен сос

Апетитна риба на скара
Рецепта за вкусна печена скумрия с лимон и доматен сос.

Продукти:

3-4 бр. скумрии (по-едри)
прясно смлян черен пипер на вкус
3-4 с.л. морска сол (по-ситна)
1 с.л. прясна или сушена мащерка
сушен розмарин
лимонов сок
лимон
зехтин
доматено пюре

Начин на приготвяне:

1. Натриваме почистените и измити риби от всички страни с морската сол.
2. Оставяме ги да престоят така на студено в хладилник за 12 часа.
3. Измиваме обилно с вода от солта и напълваме рибите в коремната кухина с подправките.
4. Затваряме коремчетата с клечка за зъби.
5. През няколко сантиметра от външната страна на рибите правим напречни разрези, които достигат гръбната кост.
6. Разрезите напълваме с останалата част от подправките като слагаме и по парченце лимонче.
7. Печем на предварително загрята скара по няколко минути от страна.
8. Готовите скумрии нареждаме на дъното на тава за печене и заливаме с доматено пюре, разтворено с малко вода.
9. Печем 15 минути на фурна при температура 175-180 градуса.
10. Сервираме топли с подходящо питие според вкуса на консуматорите.

Рецептата за апетитна скумрия на скара с лимон и доматен сос, запечена на фурна е предложена от Владимир Петровски.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Скумрия на скара с доматен сос
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
2.51star1star1stargraygray Based on 6 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.