Картофени тиганици

Продукти:

1/2 кг. картофи
1 бр. яйце
1 с.л. брашно
сол на вкус
кашкавал
олио

Начин на приготвяне:

1. Картофите се Обелват и се настъргват на едро ренде. Посоляват се и се изстискват.
2. Прибавя се яйцето, брашното и щипка сол. Разбъркват се.
3. От получената смес се изпържват 6 тиганици.
4. Сместа се гребе с лъжица, пуска се в мазнината и се отънява, като се притиска с обратната страна на лъжицата.
5. Изпържените тиганици се поднасят топли с настърган кашкавал, със запържено сирене или с конфитюр, сладко и др.