Риба в масло | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Риба в масло | Gotvarstvo.Net

Риба в масло

Стерилизирана консерва от риба
Рецепта за консерва от риба в масло

Как да консервираме прясна риба. Рецепта за стерилизирана консерва от риба в масло.

Продукти:

сладководна риба по избор
прясно масло според рибата
резенчета лимон
зърна черен пипер
парченца дафинов лист
сол

Начин на приготвяне:

1. Рибата се почиства добре, измива се и се нарязва на парчета.
2. Осолява се добре със суха сол или в саламура и се оставя така за 1 час. След това се измива добре от солта със студена вода и се подсушава.
3. В подходящ съд се сгорещява маслото и в него се пускат парченцата риба за не повече от 2-3 минути като маслото трябва да покрива рибата в съда.
4. Попарените парченца риба се нареждат в буркани като между редовете се поставят резенчета лимон, зърна черен пипер и парченца дафинов лист.
5. Залива се с използваното масло почти до ръба, така че да покрие рибата в бурканите, след което те се затварят херметически и се стерилизират.

Забележка:

  • Бурканите от 1/2 л се стерилизират 70 минути.
  • Бурканите от 1 л се стерилизират 90 минути.
Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Риба в масло
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
31star1star1stargraygray Based on 6 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.