Супа от език и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа от език и гъби | Gotvarstvo.Net

Супа от език и гъби

Гъбена супа с език
Рецепта за гъбена супа с език

Продукти:

1 бр. телешки или говежди език
50 г. сушени гъби
30 г. прясно масло
1 глава стар кромид лук
2 бр. моркови
1 резен целина
10 зърна черен пипер
1 бр. дафинов лист
магданоз
сол

Начин на приготвяне:

1. Езикът се измива добре и се слага да се вари до омекване, заедно с нарязаните лук, моркови и целина, черния пипер и дафиновия лист. Добавя се и сол на вкус.
2. Сушените гъби се накисват предварително във вода, след което се отцеждат, нарязват се на дребно и се запържват леко в маслото.
3. Запържените гъби се пускат при отцеденият сок от сварения език и се готвят 20 минути.
4. През това време езикът се обелва и нарязва, след което се сипва заедно със сварените зеленчуци при врящите гъби.
5. Котлонът се изклюва и готовата супа от гъби с език се поръсва със ситно нарязан магданоз и се поднася топла.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Супа от език и гъби
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.