Шоколадово-сметанова торта с череши | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шоколадово-сметанова торта с череши

Торта с шоколад и сметана
Рецепта за вкусна шоколадова торта със сметана и череши.

Продукти:

3 готови блата бели
50 мл. течна сметана
4 с.л. пудра захар
1 крем Оле на dr. Oetker
1 пакет и половина желатин
1 кутия кондензирано мляко (около 400 мл.)
боя за сладки

За сиропа:
200 г. череши
150 мл. вода
5-6 с.л.захар
1 есенция ром
1 с.л. нишесте

За украса:
150 г. бял шоколад
150 г. млечен шоколад

Начин на приготвяне:

1. Течната сметана се разбива с пудрата захар до много твърди връхчета и се прибира в хладилник.
2. Кремът Оле се разбива с 350 мл от прясното мляко и също се оставя на хладно при сметаната.
3. Приготвя се сиропът като черешите се сваряват със захарта и водата, прибавя се есенцията ром и накрая нишестето. Сместа се пасира.
4. Разбитата сметана се смесва с крема Оле и се добавя разтворения желатин. Прибавя се кондензираното мляко и се разбива с тел на пухкав крем.
5. В тортена чиния се поставя разкопчаващ се ринг и се слага първия блат, който се надупчва с вилица и се сиропира с топъл сироп.
6. Изсипва се част от крема и се нанася равномерно, след което се поръсва с малко настърган млечен шоколад и се още малко крем.
7. Поставя се вторият блат, надпупчва се отново и се полива с топъл сироп. Отново се нанася малко крем, малко шоколад и отново от крема.
8. Полага се и последният трети блат като процедурата се повтаря. От кремът се оставя малко накрая за измазване на цялата торта отстрани.
9. Преди обаче да се измаже тортата изцяло, се оставя поне за 1 час в хладилника. Рингът се премахва и може да се пристъпи към украсата.
10. Тортата се украсява по желание с помощта на шприц със готварска сметана и боя за сладки. Оставя се в хладилника за една нощ.

Забележка: Благодарим на Искра Цветкова от Русе за предоставената рецепта.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Шоколадово-сметанова торта с череши
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
41star1star1star1stargray Based on 5 Review(s)

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.