Торта с крем от тиква без печене | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Торта с крем от тиква без печене | Gotvarstvo.Net

Торта с крем от тиква без печене

Торта с тиква
Рецепта за торта с крем от тиква без печене .

Продукти:

180 г. бишкоти
700 г. тиква
200 г. заквасена сметана
4 супени лъжици пудра захар
5 супени лъжици нарязани на дребно орехи
5 супени лъжици нарязани на дребно стафиди
10 г. желатин
3-4 супени лъжици прясно мляко /за сиропиране на бишкотите/
на върха на малка лъжичка канела

За шоколадовия ганаш:
200 г. черен шоколад
4 супени лъжици течна сметана
1 чаена лъжичка чисто масло
20 г. настърган бял шоколад за украса

Начин на приготвяне:

1. Обелва се тиквата, нарязва се на парчета и се вари. Отцежда се от водата с помощта на гевгир.
2. Тиквата, заквасената сметана и пудрата захар се разбиват с помощта на блендер.
3. Сместа се изсипва в съд и се прибавят ситно нарязаните орехи, стафиди и канела.
4. Разбърква се добре с лъжица.
5. Желатинът се приготвя според указанията на опаковката.
Аз накиснах 10 гр. във малко вода (30-40 г.) и го оставих 10 минути да набъбне. Разтворих го в микровълновата фурна за 3 секунди.
6. Желатина се прибавя към крема. Разбърква се добре с лъжица.
7. Във форма с падащо дъно /диаметър 20 см./ се редят – ред бишкоти, потопени в прясното мляко.
Потапят се бишкотите една по една без да се накисват в прясното мляко, следва ред крем, ред бишкоти и се завършва с крем.
8. Тортата се поставя в хладилника за няколко часа.
9. Приготвяне на шоколадовия ганаш: На водна баня се разтопява шоколада, слага се сметаната и чистото масло. Залива се тортата.
10. Тортата се украсява с нарязан бял шоколад.

Забележка: Рецептата ни е изпратена от Мариана Хела (гр. Варна), за което й благодарим.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Торта с крем от тиква
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
41star1star1star1stargray Based on 11 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.