Принтирай

Продукти:

кашкавал (средно мек)
царевично брашно
прясно кокоше яйце
щипка червен пипер
олио за пържене

За гарнитура:
1 глава червен лук
1 ч.л. зехтин
1 ч.л. оцет
щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Кашкавалът се нарязва с форми по избор (триъгълник, квадра и пр.) и с дебелина около 1 см. Оставете го така във фризер за около 20-30 минути.
2. Охладените парчета кашкавал се топят в разбито яйце, след това в смесеното с червен пипер царевично брашно и се пържат от двете страни в добре сгорещено олио.
3. Готовият вече кашкавал пане се подрежда в чиния и се поръсва с гарнитурата от нарязаният на шайби и овкусен със зехтин, сол и оцет червен лук.

Забележка:

• По същият начин може да се приготви и панирано сирене.
• По рецепта на Пламен Стоянов от гр. София