Пържени филийки

Продукти:

3 бр. пресни кокоши яйца
3 с.л. кисело мляко
1 к.л. сода бикарбонат
7-8 бр. филийки хляб
олио за пържене

Начин на приготвяне:

1. Яйцата се разбиват в дълбок съд с киселото мляко и содата бикарбонат.
2. Филийките се потапят последователно от двете страни в яйчената смес.
3. Пържат се в тиган равномерно в предварително загрято олио като се обръщат.
4. След като са готови, се поставят върху кухненска хартия, да се отцедят от мазнината.
5. Консумират се по желание със сирене/кашкавал и айрян, или нещо сладко – мармалад, плодово сладко или шоколад.