Свинско с ориз и зеленчуци

Продукти:

600 г. свинско месо от плешка
350 г. бял ориз
1 голяма глава лук
1-2 бр. моркови
2 бр. зелени чушки
1 бр. червена чушка
черен пипер и сол
100 мл. олио

Начин на приготвяне:

1. Месото се сварява предварително в подсолена вода и се нарязва на еднакви по големина парчерта.
2. Всички зеленчуци се нарязват на ситно и се задушават в загрятата мазнина в подходящ съд.
3. Добавя се месото, заедно с почистеният и измит ориз. Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус.
4. Сместа от задушените зеленчуци с ориз и свинско месо се прехвърля в тава като се добавя в този момент около 1,2 л гореща вода.
5. Ястието се пече на фурна за около 40 минути на 200 градуса. Консумира се топло.

Рецепта за свинско месо с ориз и чушки на фурна.