Крем карамел

Продукти:

8 бр. яйца
1 л. прясно мляко
2 и 1/2 ч.ч. захар
2 бр. ванилии

Начин на приготвяне:

1. В подходящ съд се карамелизират 3 с.л. захар с малко вода.
2. Горещият карамел се изсипва във формата, в която ще се пече кремът.
3. Карамелът се оставя да изстине.
4. Млякото се сварява и се оставя леко да се охлади.
5. В отделен съд се смесват топлото прясно мляко, яйцата, захарта, ванилията и се разбъркват добре.
6. Получената смес се изсипва във формата с карамела.
7. Формата се поставя в друг, по-голям съд, пълен с вода.
8. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса.
9. Кремът е готов, когато се получи златиста коричка.
10. Приготвеният крем се сервира, обърнат върху чиния, за да го облее разтопеният карамел.