Селска туршия
Продукти: 5 кг. много зелени камби 2 глави хубав, бял карфиол 1 кг. моркови (малки) 1 кг. корнишончета 1 кг. малки зелени доматчета 1/2 кг. брюкселско зеле 1/2 кг. чесън 1/2 кг. малки лукчета...
Category: Зимнина
Салата „Ропотамо“
Продукти: 2 кг. фасул (полу-сварен) 7 кг. печени червени чушки 2 кг. моркови 4 буркана кисели краставички 2 буркана доматено пюре (компотени) За марината: 400 г. оцет 1 с.л. олио 250 г. захар 200...
Туршия от тиквички
Продукти: 4 кг. тиквички 3 връзки копър 1/2 л. олио 1/2 л. оцет 250 г. сол 250 г. захар 10 скилидки чесън Начин на приготвяне: 1. Тиквичките се нарязват на тънки парченца и се...
Бяло сладко – друг вид
Продукти: 1 кг. захар 5 ч.ч. вода 1 ч.л. бакпулвер (или сока на 1/2 лимон) 2 праха ванилия (или 2 капки есенция бергамон) Начин на приготвяне: 1. Заливаме 1 кг захар с 5 чаени...
Попарена туршия
Продукти: 1 кг. зеленчуци: 1 зелка 1 глава карфиол 1 червена чушка 1 зелена чушка 1 връзка кервиз За маринатата: 500 мл. вода 100 мл. оцет 1 с.л. захар 1 с.л. сол 1/2 ч.л....
Мармалад от малини
Продукти: 2 кг. малини 4 ч.ч. захар Начин на приготвяне: 1. Изчистваме малините и ги претриваме през гъсто сито, така че да мине всичкият сок и да останат само семчицитв в ситото. 2. Към...
Мармалад от кайсии и банани
Продукти: 500 г. кайсии 500 г. банани 500 г. захар 1 пакетче Лимонена киселина Dr. Oetker 1 пакетче Гелфикс Екстра 2:1 Dr. Oetker Начин на приготвяне: 1. Измийте кайсиите, махнете костилките, нарежете ги на...
Сушено свинско /телешко/ филе
Продукти: Свинско /телешко/ контра-филе около 1–1,5 кг. 1 пакет морска сол червен пипер черен пипер чубрица риган босилек Начин на приготвяне: Месото се нарязва на парчета с дебелина около 2 см. В тавичка се...
