Мармалад от малини

Продукти:

2 кг. малини
4 ч.ч. захар

Начин на приготвяне:

1. Изчистваме малините и ги претриваме през гъсто сито, така че да мине всичкият сок и да останат само семчицитв в ситото.
2. Към прецедения сок прибавяме захарта и варим на силен огън, като бъркаме непрекъснато. Сгъстяваме, както при всички мармалади.
3. Мармаладът изсипваме още горещ в малки, предварително затоплени буркани или чаши.
4. Оставяме го открит, докато хване корица, след което завързваме с пергаментова хартия и прибираме.