Царска туршия
Продукти: 1 с.л. сол 2 с.л. захар 60-70 мл. оцет 1 ч.л. олио 5 зърна черен пипер 1 бр. дафинов лист 3 бр. скилидки чесън 1 резен целина магданоз камби, карфиол, моркови (количеството се...
Category: Зимнина
Печени чушки
Продукти: 10кг чушки 1 чаша олио 1 чаша оцет 1 чаша захар 1/2 чаша сол чесън магданоз черен пипер Начин на приготвяне: Чушките се изчистват от семената, изпичат и обелват. Останалите продукти се смесват....
Рязана туршия
3 литра Продукти: 1кг камби 250г карфиол 250г зеле 250г моркови листа от целина 120г захар 40г сол 300мл оцет бахар черен пипер на зърна 6 аспирина Начин на приготвяне: На дъното на буркан...
Компот от пъпеш
Продукти: пъпеш 100г захар на буркан от 500мл Начин на приготвяне: Изчиствате пъпеша. Нарязвате го на кубчета. Нареждате в буркан, като максимално го натъпквате. Запечатете бурканите и стерилизирате за 20 минути. В компота не...
Сладко от ягоди – ІІ вид
Продукти: 1 кг. ягоди 1,5 кг. захар сока от 1-2 бр. лимони Начин на приготвяне: Ягодите ги измивате и почиствате. Отгоре ги заливате със сока от лимона и оставяте да престоят 1-2 часа. Сварявате...
Сладко от ягоди
Продукти: 1 кг. ягоди 1 кг. захар 1 к.л. лимонова киселина 1 бр. ванилия Начин на приготвяне: Ягодите ги измивате и почиствате от дръжките. От захарта и 2 чаши вода сварявате сироп, в който...
Мармалад от ягоди
Продукти: 4 кг ягоди 1.500кг захар Начин на приготвяне: Ягодите ги измивате и почиствате. Слагате да варите без вода, като бъркате непрекъснато. Когато ягодовият сок се изпари на половина, прибавете захарта и продължете да...
Пикантна лютеница
Продукти: 3кг червени чушки 1кг патладжани 2 супени лъжици доматено пюре 500г ябълково пюре 2 големи глави чесън 2-3 люти чушки 30г сол 1 връзка магданоз 1-2 стръка девесил 400мл олио Начин на приготвяне:...
