Сироп от малини
Продукти: 1 кг. малини 1 кг. захар Начин на приготвяне: 1. Вземат се 1 кг малини и се посипват с 1 кг захар. 2. Оставят се да престоят една нощ. 3. След това в...
Category: Зимнина
Фино сладко от сини сливи
Продукти: 70 бр. сини сливи 1 кг. захар 1 ч.л. лимонена киселина 3-4 листа индрише По желание: 70 орехови ядки или бадеми Начин на приготвяне: 1. Измитите сливи се обелват и веднага се пускат...
Пестил от сини сливи
Пестилът е плодово пюре, сварено без захар и изсушено след това. Отлично узрели сини сливи се измиват добре, изчистват се от костилките и с малко вода се слагат да се варят. Бъркат се непрекъснато,...
Мармалад от сини сливи
Ако сливите са много сладки, мармаладър се приготвя без захар. Измитите сливи се слагат на огъня в широк и дълбок съд и като се бъркат, се варят в собствения им сок, докато съвсем омекнат....
Конфитюр от сини сливи – II вид
Продукти: 2 кг. сини сливи 1 кг. захар 3 ч.ч. вода Начин на приготвяне: 1. Сварява се сироп от захарта и водата. 2. Измитите сливи се изчистват от костилките и се заливат с посгъстения...
Стерилизирани сини сливи без захар
1. Сините сливи се измиват добре. 2. Нарязват се на половинки и се почистват от костилките. 3. Бланшират се за малко във вряла вода. 4. Нареждат се още горещи в буркани, без добавки. 5....
Конфитюр от черница
Продукти: 1 кг. черници 1 кг. захар 50 мл. коняк 1 ч.л. лимонтозу Начин на приготвяне: 1. Почистените и измити узрели плодове се посипват с захарта и се наръсват с коняка. 2. Оставят се...
Македонска кървавица
Продукти: 2 кг. свински бял дроб 1 кг. свинска кожа 3 кг. субпродукти, отделящи клей (уши, крака) 1 кг. свински дебели черва с тлъстина 1 л. дефибрирана кръв 1 кг. картофи 250 г. сол...
