Печена скумрия с доматен сос
Продукти: 3 бр. скумрия (около) 1,2 кг. 1 бр. домат 5-6 бр. дафинов лист 2-3 с.л. зехтин сол и черен пипер на вкус За соса: 4 бр. домати 2 глави кромид лук 2 скилидки...
Category: Рибарска кухня
Печена сьомга с розмарин
Продукти: 500 г. сьомга 2 ч.л. зехтин 2 ч.л. лимонов сок 1/4 ч.л. сол 2 скилидки пресован чесън 2 ч.л. пресен розмарин или 1 ч.л. сух черен пипер на вкус За гарнитура: 4 средни...
Миди по камчийски
Продукти: 4-5 шепи миди 150 мл. бира За плънката: 1 глава кромид лук 2-3 моркова 1 ч.ч. ориз 3-4 стръка копър 1-2 клонки девисил 3-4 зърна бахар 6-7 с.л. олио Начин на приготвяне: 1....
Сьомга на фурна с чесън и копър
Продукти: над 1 кг. сьомга 1 връзка копър 1 малка глава чесън 4 с.л. соев сос 1 с.л. мед лимон 3 с.л. зехтин черен пипер Начин на приготвяне: Сьомгата (може дива тихоокеанска) нарязваме на...
Салата от миди
Продукти: 1-2 порции миди натюр 2-3 глави лук оцет, олио сол Начин на приготвяне: 1. Мидите натюр се изчистват от черупките. 2. Лукът се нарязва и се прибавя към мидените ядки. 3. Салатата се...
Пълнени миди – II вид
Продукти: 2 кг. пресни миди 150 г. масло 120 г. галета 150 г. ситно настърган пармезан 50 г. натрошени орехи (или други ядки по желание) 4-5 скилидки чесън, пресовани сокът на половин лимон морска...
Задушена пъстърва с лук и зелени маслини
Продукти: 2 бр. пъстърви 1/2 кг. кромид лук 150-200 г. зелени маслини 1/2 кубче бульон /зеленчуков или месен/ 250 мл. бяло сухо вино 15 мл. зехтин 1/2 ч.л. сол черен пипер на вкус Начин...
Рибени кюфтета с млечен сос
Продукти: 1/2 кг. бяла риба 2 бр. яйца 100 г. извара 1 филия хляб 2 с.л. галета 2 скилидки чесън кимион сол 3 с.л. олио 6 с.л. брашно 200 г. кисело мляко 3 стръка...
