Спагети с калмари
Продукти: 200 г. спагети 4-5 бр. средно големи калмари 3-4 малки доматчета „cherry“ чесън връзка магданоз 3-4 лъжици бяло вино 1 глава лук 1 мъничко люто чушле зехтин Начин на приготвяне: 1. Ако използвате...
Category: Рибарска кухня
Печена риба с бяло вино, домати и босилек
Продукти: 2-3 бр. риба (по избор) 4 бр. средни домати 1 глава луk 5-6 бр. скилидки чесън 150 мл. бяло вино босилек зехтин черен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Рибата се почиства. Посолява...
Млечна рибена супа – II вид
Продукти: 300 г. риба без кости 1 малка глава лук по 1 корен магданоз, целина и пащърнак 1 с.л. прясно масло 1 ч.л. доматен сос 1 ч.л. брашно 1 ч.ч. прясно мляко лимонтузу сол...
Маринована риба Перла
Продукти: 1 кг. почистена цаца 240 г. едра сол 260 мл. оцет 1-2 дафинови листа зърна черен пипер (може и смлян) олио Начин на приготвяне: От солта, оцетът, дафиновият лист, черният пипер и 2...
Панирана риба с подправки и картофи на фурна
Продукти: 500 г. филе от бяла риба (пангасиус) 2-3 бр. яйца 1/2 ч.ч. царевично брашно 1/4 ч.л. черен пипер 2 скилидки чесън зехтин сол сухи подправки: 1/2 ч.л. мащерка 1/2 ч.л. девесил 1/2 ч.л....
Мариновани скариди на скара / барбекю
Продукти: 3 скилидки чесън 1/3 ч.ч. зехтин 1/4 ч.ч. доматен сос 2 с.л. червен винен оцет 2 с.л. нарязан пресен босилек 1/2 ч.л. сол 1/4 ч.л. лют червен пипер 1 кг. пресни скариди, обелени...
Рибарски гювеч от „Сафрид“
Продукти: 1 кг. риба Сафрид 3-4 глави лук 3-4 червени домата 1/2 глава целина 2-3 моркова 5-6 скилидки чесън 3/4 ч.ч. олио 4-5 лимонови резенчета 1 к.ч. счукан сухар 1 ч.ч. бяло вино черен...
Пържена риба с орехов сос
Продукти: 700-1000 г. дребна прясна риба брашно за овалване олио за пържене За соса: 4-5 скилидки чесън 1 ч.ч. счукани орехи 4-5 с.л. олио оцет За гарнитура: 2-3 бр. яйца черен пипер и сол...
